Les entrées
CASSOLETTE D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE
ET DE CÈPES « BOUCHONS » À LA CRÈME, PERSILLADE
FEUILLETÉ AUX ASPERGES VERTES, MORILLES AU SAVAGNIN, MAGRET DE CANARD FUMÉ
TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES FRAÎCHES, TAPENADE
Les plats
SOT-L'Y-LAISSE DE DINDE, SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE ET ESTRAGON,
FLAN DE CAROTTES, POLENTA MOELLEUSE
CANON D'AGNEAU RÔTI AU BEURRE DE SAUGE,
AUBERGINE FARCIE, POMME DE TERRE DARPHIN
FILET DE CABILLAUD POÊLÉ AU BEURRE, CRÈME À L'OSEILLE, PETITS LÉGUMES
Les desserts
CHARLOTTE AUX FRAISES, MENTHE ET CITRON VERT
ENTREMETS AU CITRON,
ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE
TARTELETTE GANACHE CHOCOLAT ET CRÉMEUX PRALINÉ,
NOISETTES ET AMANDES CARAMÉLISÉES
ASSORTIMENT DE FROMAGES :
SAINT-FÉLICIEN, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE
La formule plat et dessert : 33 €
La formule entrée et plat : 37 €
Le menu entrée, plat et dessert : 45 €
Tous nos plats, nos desserts, ainsi que notre pain sont élaborés et cuisinés par nos soins.
PRIX NETS / SERVICE COMPRIS
Mis à jour le 17 Avril 2023