Les entrées

 

 

CASSOLETTE D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE

ET DE CÈPES « BOUCHONS » À LA CRÈME, PERSILLADE

 

 

FEUILLETÉ AUX ASPERGES VERTES, MORILLES AU SAVAGNIN, MAGRET DE CANARD FUMÉ

 

 

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES FRAÎCHES, TAPENADE

 

 

  

Les plats

 

 

SOT-L'Y-LAISSE DE DINDE, SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE ET ESTRAGON,

FLAN DE CAROTTES, POLENTA MOELLEUSE

  

  

CANON D'AGNEAU RÔTI AU BEURRE DE SAUGE,

AUBERGINE FARCIE, POMME DE TERRE DARPHIN

   

   

FILET DE CABILLAUD POÊLÉ AU BEURRE, CRÈME À L'OSEILLE, PETITS LÉGUMES

 

 

 

Les desserts

 

 

CHARLOTTE AUX FRAISES, MENTHE ET CITRON VERT

 

 

ENTREMETS AU CITRON,

ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

  

   

TARTELETTE GANACHE CHOCOLAT ET CRÉMEUX PRALINÉ,

NOISETTES ET AMANDES CARAMÉLISÉES 

  

  

ASSORTIMENT DE FROMAGES :

SAINT-FÉLICIEN, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE

 

 

 


 

La formule plat et dessert :     33 €

 

La formule entrée et plat :     37 €

 

Le menu entrée, plat et dessert :     45 €

 

Tous nos plats, nos desserts, ainsi que notre pain sont élaborés et cuisinés par nos soins.

 

 PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

  

 

Mis à jour le 17 Avril 2023