Nos Entrées

  

COCOTTE DE FOIE GRAS DE CANARD,

GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS ET À L’ESTRAGON, OEUFS DE CAILLE

-  14 €  -

 

TARTELETTE AUX CUISSES DE GRENOUILLES DÉSOSSÉES

AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES

-  12 €  -

 

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES FRAÎCHES ET TAPENADE

-  10 €  -

 

CASSOLETTE D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE ET DE CÈPES

 « BOUCHONS » À LA CRÈME, PERSILLADE

-  13 €  -

 


Nos Plats

  

CUISSE DE CANETTE CONFITE AU MIEL, PARMENTIER

-  17 €  -

 

CAILLE DÉSOSSÉE RÔTIE, FARCE FINE À LA VOLAILLE ET AUX

ÉPINARDS, CRÈME À L’ESTRAGON ET MOUTARDE À L’ANCIENNE

-  22 €  -

 

NOISETTES DE CERF SAUVAGE GRILLÉES, SAUCE AUX GRIOTTES

-  21 €  -

 

NOIX DE SAINT-JACQUES ET POMMES FLAMBÉES AU CALVADOS,

RÉDUCTION AU CIDRE, CONCASSÉE DE NOIX ET CIBOULETTE

-  19 €  -

 


Nos Desserts

 

ROYAL AU CHOCOLAT

-  7 €  -

 

ENTREMET AU CITRON,

ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

-  8 €  -

 

TRILOGIE GOURMANDE AU CAFÉ

-  8 €  -

 

POIRE POCHÉE AUX ÉPICES DOUCES, BISCUIT MOELLEUX

À LA NOISETTE, CRÉMEUX CHOCOLAT AU LAIT

-  8 €  -

 

ASSORTIMENT DE FROMAGE :

SAINT-FÉLICIEN, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE

-  7 €  -

 


Tous nos plats, nos desserts, ainsi que notre pain sont élaborés et cuisinés par nos soins.

 

 

 PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

CARTE MISE À JOUR LE 24 OCTOBRE 2020