Nos Entrées

 

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES ET TAPENADE

 

FOIE GRAS DE CANARD FRAIS POCHÉ AU VIN DE FRUITS ROUGES, TOASTS

- SUPPLÉMENT DE 2  -

  

 CASSOLETTE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE ET DE CÈPES "BOUCHONS" À LA CRÈME, PERSILLADE

- SUPPLÉMENT DE 2 € - 

 

TARTARE D'ESPADON AUX NECTARINES BLANCHES, AMANDES ET HARICOTS VERTS

 

 


Nos Plats

 

CAILLE DÉSOSSÉE RÔTIE À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE, FARCE FINE À LA VOLAILLE ET AUX ÉPINARDS

 

DAUBE DE CANARD AU VIN ROUGE ET AUX OLIVES VERTES

 

FILET DE BOEUF GRILLÉE (170/180 G.), SAUCE "MARCHAND DE VIN" AUX ÉCHALOTES

 -  SUPPLÉMENT DE 2 €  -

 

TRONÇONS DE FILET DE BAR AUX RAVIOLES D'ARTICHAUTS, RICOTTA ET ROQUETTE

-  SUPPLÉMENT DE 2 €  -

 

PAVÉ DE SAUMON À LA CRÈME D'OSEILLE

 


Nos Desserts

 

ROYAL AU CHOCOLAT

 

ENTREMET AU CITRON, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

 

SOUPE GLACÉE DE PÊCHES JAUNES, PÊCHES AU SIROP DE VERVEINE,

MADELEINES AUX FRAMBOISES

 

DÔME DE MOUSSE LÉGERE DE NOIX DE COCO, COEUR COULANT À LA MANGUE,

SABLÉ NOIX DE COCO

 

ASSORTIMENT DE FROMAGE :

ÉDEL DE CLÉRON, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE

 


 

CHOISISSEZ VOTRE FORMULE,

AU CHOIX SUR NOTRE CARTE :

 

UNE ENTRÉE + UN PLAT 

 

ou

 

UN PLAT + UN DESSERT

 

-  29 €  -

UNE ENTRÉE

+

UN PLAT

+

UN DESSERT

 

-  35 €  -



Tous nos plats, nos desserts, ainsi que notre pain sont élaborés et cuisinés par nos soins.

 

 

MINIMUM DE COMMANDE PAR PERSONNE

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PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

CARTE MISE À JOUR LE 12 Août 2019