Nos Entrées

 

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES ET TAPENADE

-  12 €  -

 

COCOTTE AU FOIE GRAS DE CANARD FRAIS, OEUFS DE CAILLES,

QUEUES DE LANGOUSTINES FLAMBÉES AU PASTIS ET À L'ESTRAGON

-  14 €  -

 

CASSOLETTE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE "MEURETTE" AUX CHANTERELLES JAUNES

-  13 €  -

 

VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUT ET CHÂTAIGNES, QUENELLE DE CHÈVRE FRAIS

-  10 €  -

 


Nos Plats

 

CIVET DE SANGLIER DE CHASSE AUX MARRONS, POLENTA

-  23 €  -

 

 CUISSES DE CANETTES CONFITES AU MIEL ET AUX RAISINS BLONDS

-  20 €  -

 

NOISETTES DE CERF GRILLÉES, SAUCE AUX GRIOTTES

-  24 €  -

 

TRONÇONS DE FILET DE BAR, RAVIOLES D'ARTICHAUTS, RICOTTA ET ROQUETTE

-  22 €  - 

 


Nos Desserts

 

ROYAL AU CHOCOLAT

-  8 €  -

 

ENTREMET AU CITRON, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

-  8 €  -

 

DÔME DE MOUSSE LÉGERE DE NOIX DE COCO, COEUR COULANT À LA MANGUE,

SABLÉ NOIX DE COCO

-  8 €  -

 

POIRE POCHÉE AUX ÉPICES, BISCUIT MOELLEUX À LA NOISETTE,

CRÉMEUX AU CHOCOLAT AU LAIT

-  8 €  -

 

ASSORTIMENT DE FROMAGE :

TOMME VAUDOISE AUX TRUFFES, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE

-  7 €  -

 


 

LE MENU COMPLET

AU CHOIX SUR NOTRE CARTE :

 

 

UNE ENTRÉE

+

UN PLAT

+

UN DESSERT

 

-  37 €  -

 

 

MINIMUM DE COMMANDE PAR PERSONNE : UN PLAT

MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION

 

PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

CARTE MISE À JOUR LE 30 NOVEMBRE 2018