Nos Entrées

 

MÉDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, GELÉE DE GROSEILLES, TOASTS

-  14 €  -

 

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES ET TAPENADE

-  12 €  -

 

TERRINE LÉGÈRE DE SAUMON, CONDIMENT CRÈME CIBOULETTE

-  10 €  -

 

CASSOLETTE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE ET DE CÈPES BOUCHONS À LA CRÈME, PERSILLADE

-  13 €  -

 

TARTARE D'ESPADON, NECTARINES, HARICOTS VERTS, AMANDES FRAICHES, CITRON VERT

-  12 €  -

 


Nos Plats

 

COQ AU VIN ROUGE, POLENTA

-  24 €  -

 

 CUISSES DE CANETTES CONFITES AU MIEL ET AUX RAISINS BLONDS

-  20 €  -

 

SUPRÊME DE PINTADE RÔTI, SAUCE À L'ESTRAGON

-  21 €  -

 

CASSOLETTE AUX QUEUES DE LANGOUSTINES, LOTTE ET FONDUE DE POIREAUX

-  22 €  - 

 


Nos Desserts

 

ROYAL AU CHOCOLAT

-  8 €  -

 

ENTREMET AU CITRON, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

-  8 €  -

 

DÔME DE MOUSSE LÉGERE DE NOUGAT, COEUR COULANT FRAMBOISE

-  7 €  -

 

SOUPE FROIDE DE PÊCHES JAUNES, PÊCHES POCHÉES À LA VERVEINE,

MADELEINES À LA FRAMBOISES

-  7 €  -

 

ASSORTIMENT DE FROMAGE :

TOMME VAUDOISE AUX TRUFFES, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE

-  8 €  -

 


 

LE MENU COMPLET

AU CHOIX SUR NOTRE CARTE :

 

 

UNE ENTRÉE

+

UN PLAT

+

UN DESSERT

 

-  37 €  -

 

 

MINIMUM DE COMMANDE PAR PERSONNE : UN PLAT

MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION

 

PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

CARTE MISE À JOUR LE 14 AOÛT 2018