Nos Entrées

 

MÉDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, GELÉE DE GROSEILLES, TOASTS

-  13 €  -

 

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES ET TAPENADE

-  11 €  -

 

TARTARE DE SAUMON, TOMATE, CORNICHONS, ESTRAGON ET CÉBETTES

-  12 €  -

 

CASSOLETTE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE ET DE CÈPES BOUCHONS  À LA CRÈME, PERSILLADE

-  13 €  -

 

NOIX DE SAINT-JACQUES SNACKÉES, CRÉMEUX DE CÉLERI, ASPERGES VERTES, RÉDUCTION À L'ORANGE

-  13 €  -

 


Nos Plats

 

CIVET DE SANGLIER DE CHASSE, PAIN FROTTÉ À L'AIL, QUELQUES MARRONS, POLENTA

-  24 €  -

 

CUISSES DE CANETTES CONFITES AU MIEL ET AUX RAISINS BLONDS

-  20 €  -

 

NOISETTES DE CERF SAUVAGE GRILLEES, SAUCE AUX GRIOTTES

-  23 €  -

 

TRONÇONS DE FILET DE BAR, RAVIOLES VERTES AUX ARTICHAUTS, RICOTTA ET ROQUETTE

-  22 €  - 

 


Nos Desserts

 

ROYAL AU CHOCOLAT

-  8 €  -

 

ENTREMET AU CITRON, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

-  8 €  -

 

DÔME DE MOUSSE LÉGERE DE NOUGAT, COEUR COULANT  À LA FRAMBOISE

-  7 €  -

 

TRILOGIE À LA FRAISE : MOUSSE EN VERRINE, TARTELETTE, MACARON

-  7 €  -

 

ASSORTIMENT DE FROMAGE : TOMME DE VACHE, PONT-L'ÉVÊQUE, ROCHEBARON

-  7 €  -

 


Tarif

 

LE MENU COMPLET

AU CHOIX SUR NOTRE CARTE :

 

 

UNE ENTRÉE

+

UN PLAT

+

UN DESSERT

 

-  37 €  -

 

 

MINIMUM DE COMMANDE PAR PERSONNE : UN PLAT

MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION

 

PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

CARTE MISE À JOUR LE 09 AVRIL 2018