Nos Entrées

  

FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AU VIN DE FRUITS ROUGES, TOASTS 

 

NOIX DE SAINT-JACQUES POÊLÉES, CRÉMEUX CÉLERI-PANAIS, ASPERGES VERTES, RÉDUCTION À L'ORANGE 

   

TATIN DE LAPIN, AUBERGINES GRILLÉES, TOMATES FRAÎCHES ET TAPENADE 

  

CASSOLETTE D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE ET DE CÈPES "BOUCHONS" À LA CRÈME, PERSILLADE

 


Nos Plats

  

CUISSE DE CANETTE CONFITE AU MIEL, PARMENTIER

 

CAILLE DÉSOSSÉE RÔTIE, FARCE FINE À LA VOLAILLE ET AUX ÉPINARDS,

CRÈME À L'ESTRAGON ET MOUTARDE À L'ANCIENNE

  

FILET DE CHATEAUBRIAND GRILLÉ (ENV. 200G.), JUS CORSÉ AU MERLOT

(supplément 4 )

  

FILETS DE ROUGETS, FENOUIL BRAISÉ, SAUCE VIERGE 

 


Nos Desserts

 

ROYAL AU CHOCOLAT

  

ENTREMET AU CITRON, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE EN FINE GELÉE DE MANDARINE

 

SOUPE GLACÉE DE PÊCHES JAUNES, PÊCHES AU SIROP DE VERVEINE, MADELEINE FRAMBOISE

 

DÔME DE MOUSSE LÉGÈRE DE NOUGAT, COEUR COULANT À LA FRAMBOISE, SABLÉ AU MIEL

 

ASSORTIMENT DE FROMAGE:

SAINT-FÉLICIEN, ROCHEBARON, SAINTE-MAURE DE TOURAINE

 


Nos Formules et Tarifs

 

 LA FORMULE

 

Plat et dessert

-  29 €  -

 

 

 LA FORMULE

 

Entrée et plat

-  34 €  -

  

 

 LE MENU

 

Entrée, plat et dessert 

-  39 €  -

  


Tous nos plats, nos desserts, ainsi que notre pain sont élaborés et cuisinés par nos soins.

 

 

 TARIFS PROPOSÉS UNIQUEMENT POUR LE SERVICE DU SOIR.

 

PRIX NETS  /  SERVICE COMPRIS

CARTE MISE À JOUR LE 20 JUIN 2020